エンゼルカレッジ★答え合わせ掲示板 : ★H25子どもの食と栄養答合せ HOME  掲示板を外に出す
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1 :問7について(09)  2 :問5のCについて(05)  3 :問2について(13)  4 :「★H25子どもの食と栄養答合せ」を作成しました。(01) 
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1: 問7について  全レス

01: 名前:やま投稿日:2013/08/16(金) 23:38
選択肢Cについて、食事量の目安は果物もプラス1/2程度含まれると思ったのですが、深読みだったのでしょうか。主食、副菜、主菜 は それぞれ成人の1/2弱程度と書かれていたら◯かなと思ったのですが、を だったので×にしてしまいました。

02: 名前:かや投稿日:2013/08/17(土) 02:02
深読みだったのかもしれませんね。。
まさに、勉強した人ほど深読み?しやすい問題ではないでしょうか。

素直に考えればいいものも、過去問など解いていると、嫌でも深読み脳(勝手に名付けました)になってしまいますよね(^^;;

03: 名前:資格取得支援機構サラパテク投稿日:2013/08/19(月) 23:54
やま様のご指摘、ごもっともだと思います。「授乳・離乳の支援ガイド」56ページには、
主食、副菜、主菜『は』、それぞれ成人の1/2弱程度。(『』はサラパテクが追記)
という記述があります。
あえて『は』から『を』に変えていますから、「肢Cは、果物の分の栄養が不足する」だから不適切な記述→正解は『2』
である可能性もあります。
私は、正解は『2』の可能性も十分あると思っています。
子ども(1歳)の食事においては「果物の摂取は無視できる(重要ではない)要素」としては、保養協も困った立場になると思います。
農水省の意見を訊きたいですね。「食事量の目安には、果物を含まなくてもよい」という見解が、万一、厚労省の意向であるならば。

資格取得支援機構サラパテク

04: 名前:はつ投稿日:2013/08/20(火) 16:11
問bですが、私の二冊のテキストには間食は10から15パーセントになっています。10から20パーセントで○なのでしょうか?
私は○××○にしてしまいました。

05: 名前:投稿日:2013/08/20(火) 20:23
はつさんの、おっしゃる通り私の使った問題集にも、10%〜20%は×で、10%〜15%が○でした。どちらがあっているのでしょう?

06: 名前:ゆきん投稿日:2013/08/21(水) 13:38
はつさん>私も迷いました。家庭での間食は10から15%。
児童福祉施設での間食は10から20%と憶えていたためです。
最後まで迷いましたが、概ねと表記されていたため、○にしました。
でも選択肢Cを全体で考えてしまい×としたため解答を2にしています。

07: 名前:はつ投稿日:2013/08/21(水) 15:47
ゆきんさま

そうなんですね。それでしたら○ですね…。
ひっかけ問題のつもりなのでしょうか(泣)
細かい数字を要求するくせに、この大雑把な問題文。
泣けてきます。
栄養は一問足りないので不適切問題になってほしいです。

08: 名前:やま投稿日:2013/09/01(日) 19:47
皆様ありがとうございました。
昨日選択肢Cについて問い合わせメールを送りました。少し遅かったかな、、とも思ったのですが、あとは九月末の正誤発表を待とうと思います。
日本語は難しいですね。

09: 名前:やま投稿日:2013/09/24(火) 10:10
正答は1で全部◯が正解でしたね。残念です。

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2: 問5のCについて  全レス

01: 名前:おぼん投稿日:2013/08/22(木) 12:48
C 「乳児用調整粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」
  (WHO/FAO共同作成)に沿い、調乳のポイントとして、「乳児用調整粉乳の
  調乳に当たっては、使用する湯は70度以上を保つこと。(12ヶ月以下の
  乳児を対象)」があげられる。

上記の文章ですが、正しくは
乳児用調製粉乳の調乳に当たっては、使用するお湯は、沸騰後、70度以上にまで
冷めたものを用い、70度以上を保つために、沸騰させた後30分以上放置しないようにする。

なので、沸騰するという文章が抜けているため、×だと判断しますが、

Dも明らかに×なので、
CDとも×の選択肢がありません。

問5は、不適切問題ではないでしょうか?

02: 名前:ちさし投稿日:2013/08/22(木) 17:57
そうなんですよね〜。私もそこのところですごく迷いました。
他の問題も日本語で迷う部分が多くて・・・

出題者としては沸騰させるのは常識でしょ。ということなんでしょうか。

03: 名前:mama投稿日:2013/08/22(木) 18:05


私も×と思いました。この文だと70℃でよいことになりますね。WHOは、

一度沸騰する、を言いたいと思うのですが。

04: 名前:ちさし投稿日:2013/08/22(木) 18:55
すみません02↑のつづきです。

社労士受験した夫に、他の問題の不適切な部分も含めて話すと、
「記述式ではないのだから消去法で、一文が抜けていたとしても4番を選ぶしかないのだから
不適切問題ではない」というのです(-_-;)

確かにAはTgAだから×、Bはビフィズス菌だから×、Dもあきらかに×、Cが×だとすると
全部×の選択がないので答えは4になりますよね。

でも私はおぼんさん、mamaさんと同じく不適切問題だと思うのですよね。
自己採点で60点ぎりぎりだったので、よけいそう思うのかもしれませんが。

05: 名前:キッド投稿日:2013/08/23(金) 14:48
全社協の子どもの食と栄養のテキストの育児用ミルクの調乳法→授乳のたびに一度沸騰した70℃以上の湯でと書いてあります。問5のCの文だと沸騰していなくても70℃以上の湯だったら使ってもいいということになりますよね。皆さんのレスを読んで勇気がでたので保養協にすぐメールしようと思います。不適切問題になるといいのですが。                  

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3: 問2について  全レス

01: 名前:ゆきん投稿日:2013/08/13(火) 09:44
知識不足でごめんなさい。教えてください。
エネルギーの食事摂取基準幼児期では、身体活動レベルUが表示されており、の部分ですが私は幼児というのが6歳も入ると思い×にしたのですが、どうなのでしょう??
6歳から身体活動レベルは3区分になっているから、、、と思ったのですが?

02: 名前:ぽん投稿日:2013/08/14(水) 11:23
3歳〜5歳までが幼児期で6歳からが学童期になるかと。

03: 名前:かや投稿日:2013/08/14(水) 11:24
幼児期にしたら6歳まで入っちゃいますよね〜?私もそう思います。

04: 名前:おぼん投稿日:2013/08/14(水) 12:23
厚労省の食育の資料
(「食を通じた子どもの健全育成(−いわゆる「食育」の視点から−)の
あり方に関する検討会」報告書について)では

◆幼児期にもみられる朝食の欠食
 朝食の状況については、1〜6歳においても

と、幼児期は6歳もふくまれていますね。

そして、食事摂取基準には、ちゃんと「5歳未満の幼児」との記述があります。

問題文としては、「5歳未満の幼児」と記述すべきだったと思います。

05: 名前:かや投稿日:2013/08/14(水) 17:44
解答速報を出しているところは、解答が3になっていますね。
でも、幼児期というのは小学校就学前までのことなので、6歳も含まれると思います!

もし解答が3だとしたら、幼児期という言葉を出すべきではなかったと思います。

06: 名前:ゆきん投稿日:2013/08/14(水) 23:05
みなさん。そうですよね。食事摂取基準には5歳未満の幼児とありますよね。私は解答を4にしましたが、幼児期という文章表現の仕方は適切ではない気がします。

07: 名前:かや投稿日:2013/08/15(木) 12:13
私も4にしています。受験したみなさんは、どういう解答にしたのか気になります。

08: 名前:問何番の問題でしょうか?投稿日:2013/08/16(金) 12:02
問何番の問題でしょうか?

09: 名前:かや投稿日:2013/08/16(金) 13:09
問2ですよ〜

10: 名前:・スロゑソス投稿日:2013/08/16(金) 14:47
私は3にしました

11: 名前:資格取得支援機構サラパテク投稿日:2013/08/19(月) 23:29
法律等によって、言葉の定義が異なることは、よくあります。
しかしながら、「日本人の食事摂取基準(2010年版)」においては「幼児」「幼児期」の定義はなされていません。何歳を指すのか、類推も難しいでしょう。
おぼん様が指摘されている「5歳未満の幼児」という記述とは、
「(前略)そのような文献がなかった5歳未満の幼児においては、基礎代謝量の推定値を用いて身体活動レベルを推定した報告も利用した。」
という部分ですね。ちなみに、ここ(「日本人の食事摂取基準(2010年版)」)においても「幼児」という言葉は、定義されることなく使われています。
もちろん、「5歳未満が幼児」ということを記述しているのではありません。あくまで、【5歳以上ではない】5歳未満の幼児という記述です。
問題文は、あくまでも、
C エネルギーの食事摂取基準は、1〜5(歳)では、身体活動レベルUが示されており、1〜2(歳)と3〜5(歳)のいずれも、男性の方が女性よりも多い。
とすべきでしょう。たとえ、5歳『以下』の幼児としたとしても、あえて定義をしていない「幼児」という言葉を使う必要がありませんから。「1〜5(歳)の小児」でも可。
幼児期の定義がなく、その範囲が明快に類推できない以上、
幼児期でも6歳になると身体活動レベルはUだけではない→肢Cは不適切な基準
という判断を誤りと断定できないと思います。
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」をどう解釈しても、「幼児期=1〜5(歳)が自明である」とするのは強引でしょう。
以上、私見ではありますが、あまりにぞんざいな問題作成であることを指摘したいと思います。

資格取得支援機構サラパテク

12: 名前:tezu投稿日:2013/08/20(火) 12:18
幼児期は6歳も含まれるかと思います
資格取得支援機構サラパテクさんの意見は分かりやすくて納得しました
やはり問題作成の言葉の不十分差が、問題ですよね
こういう事はすぐに全国保育士養成協議会にメールなどで連絡しましょう
でないと、なんの解決策にもなりません
もしかしたら全員正解になるかもしれないですしね
皆さんの意見が届くチャンスです
私もこれから全国保育士養成協議会にメールをしてみようと思います

13: 名前:ゆきん投稿日:2013/08/20(火) 16:55
資格取得支援機構サラパテクさん。わかりやすい説明をありがとうございました。
私は、この問題の幼児期という言葉に時間を費やしました、、、。
出題者の意図が分からず、どちらをさしていってるのかな、と考えて悩みました。
遅いかもしれませんが、保養協に意見としてメールしてみようと思います。

あまり考えずに表記された表現だとすれば、tezuさんのおっしゃる通り
全員正解になるかもしれませんね!!

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4: 「★H25子どもの食と栄養答合せ」を作成しました。  全レス

01: 名前:夢輝投稿日:
「★H25子どもの食と栄養答合せ」がスタートしました。

 皆さま、試験お疲れ様でした。勉強されたところが出題されましたか?

 試験問題をみんなで再考しませんか? 投稿楽しみにしています。

■■■この答え合わせ掲示板の使い方について■■■

★受験されて、解答はこれでは?というものを投稿下さい。
 (できれば、根拠などもご記入願います)

★そして、「予想解答」を皆さんと一緒に導きたいと思います。

 ご自身が自信を持って記入された解答番号、
 また、自信のなかった問題について、調べてみて解答はこれでは?
 調べてみたけど、どうしてもこの問題がわからない・・・
 などなど。。。

 ご協力お願いいたします。

★補足★
問題を解く際には、消去法や一般常識を駆使して解きますが・・・

この掲示板は、
消去法などで ”解答が出るから問題ない” のではなくて、
一つの問題内容に関して、深く追求して、
この一言・一句は、本当かしら?どの文献に載っているのかしら?等
いろんな方向から、問題の趣旨を考えて、 
納得のいく解答を導きだしていければ・・・と考えています!

皆さま、宜しくお願い致します。


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